外卖食物的安全卫生问题，一向颇受注重。近来，有读者向扬子晚报/紫牛新闻记者反映，扬州市美琪农贸商场三楼开着许多外卖店，常常运营到深夜，店内环境杂乱不堪，加工的食物卫生无法确保，期望可以引起注重。
扬子晚报/紫牛新闻记者 成沫
一层楼挤着十几家外卖店，地上油垢厚积
记者来到坐落扬州市望月路的美琪农贸商场，初看该农贸商场与其他商场无异，但细看就会发现，从二楼开始，几个用来排油烟的大烟囱直通楼顶。记者上到农贸商场的三楼，映入眼帘的是地上上厚厚的油垢，现已发黑。沿着细长的走廊，两端分布着大约十几家外卖店。时值晚餐高峰前，走道内有不少等餐的外卖小哥，加上每家每户在门口堆积的废弃物、食物资料等，让原本就不宽阔的过道愈加时间短。店内繁忙的“大厨们”压根无暇款待外卖小哥，都在“埋头苦干”，还有一位大妈蹲坐在地上处理着“龙虾尾”。循着走廊，记者走完了整个农贸商场的三楼，除了没有在明显方位悬挂“运营执照”和“食物运营容许”外，这些外卖门店也根柢不具有堂食的可能性，更不存在对原资料分类摆放、处理、储藏。
投诉人王女士(化姓)奉告记者，这样的状况现已良久，基本上看不到有人来查看或者是审阅。王女士还标明，距离美琪农贸商场不远的一栋旧写字楼内，也存在着许多的外卖店肆。
记者当天夜里来到了王女士所说的“写字楼”——坐落扬州市望月路与百祥路交会口的“广华星都会”。记者跟着一位外卖小哥一起走进大楼内部，扶梯早已停用，楼内败落不堪，还没有上到二楼，一股浓郁的臭味就现已扑鼻而来。清晨两点，二楼依然灯火通明。这儿也分布着大大小小七八家外卖店，大部分还都在运营中。除了环境杂乱差以外，记者找到了臭味的源头——楼层中心的厕所，整层楼充满的味道让人“上头”。围绕着这个厕所分布的外卖店，还在认真地运营着“美食”。记者翻开外卖途径，发现厕所正对面的“××臭豆腐”月销订单2000+。
途径入驻规则严峻，实践履行形同虚设
实地看望过两处外卖“集合点”后，记者翻开某外卖途径，寻觅这些商家的信息以及买卖状况。记者发现这些商家的销量，最低的都在400+，而高的直达2000+，门店的人均消费在19-69元不等。记者发现，这类外卖商家在途径上都没有店内实拍图，仅有“运营执照”和“食物运营容许”供查询。
记者登录该途径的“外卖规则中心”官方网站查询商家入驻相关信息，上面清楚说明，商家入驻除了要具有餐饮主体资格外，还需要供给清楚的门脸图、环境图和后厨图，一起外卖途径还应该对入驻商户进行抽检。记者看望的这些外卖门店，明显并不契合上述外卖入驻规则。对此记者屡次联系了外卖途径的官方客服，客服的答复均是反映的问题现已记载，等候后续处理。
一起，记者还联系了扬州市邗江区商场监管局，工作人员标明，关于外卖途径商家的准入，是途径的自主行为，商场监管部门没有权利进行干与。关于读者所投诉的美琪农贸商场的外卖店，工作人员标明在证照申领时契合相关规则，但农贸商场关于后期的运营行为疏于办理，他们将加大监管力度。
关于广华星都会写字楼内的门店，工作人员标明，现在现已停发注册点在该写字楼内的运营执照，后期将逐渐进行规范。
